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Tarta de almendras

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Receta deTarta de almendras

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Receta enviada por recetascomidas
231 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tarta de almendras

Irresistible tarta de almendras con cobertura de chocolate: rica, nutritiva, y perfecta para bodas, cumpleaños, bautizos, comuniones, etc.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 25 Minutos

Cocción en 50 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 14 Feberro de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta de almendras?

  • 180 gr. de almendras
  • 5 huevos
  • 240 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina
  • 270 ml. de leche
  • 200 gr. de chocolate especial repostería
  • 100 ml. de nata para montar
  • Mantequilla
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¿Cómo se prepara Tarta de almendras?


Las almendras de la tarta de almendras, que tienen que ser crudas, las vamos a picar con la ayuda de la picadora, hasta convertirlas en polvo. En un recipiente hondo, mezclaremos la harina con las almendras picadas, haremos un volcán, y echaremos las yemas de los 5 huevos, los 270 ml. de leche y el azúcar. Mezclaremos muy bien, hasta que nos quede una masa uniforme.

El siguiente paso en la receta de la tarta de almendras, consiste en añadir las claras de los huevos batidas a punto de nieve. Otra vez mezclaremos.

Calentaremos el horno a 180 ºC, y meteremos la mezcla de la tarta de almendras en un molde para horno con la forma que deseemos para la tarta.

Por otro lado, derretiremos el chocolate y montaremos la nata, y haremos una mezcla con ambos ingredientes. La mezcla la utilizaremos para el relleno y la cobertura de la tarta de almendras.

Una vez sacada del horno, dejaremos enfriar la tarta de almendras. Luego la abriremos a la mitad, y cubriremos la parte de abajo con crema de chocolate; taparemos, y haremos lo mismo con la parte de arriba y el exterior.

Por último, con la ayuda de una manga pastelera, decoraremos la tarta de almendras con el chocolate sobrante.


Foto orientativa: Dichohecho

Nota del autor

Igual que en este caso la hemos rellenado y cubierto de chocolate, la tarta de almendras se puede hacer con otro tipo de relleno: de moka, de crema, de nata montada, etc.

La receta de Tarta de almendras no tiene comentarios

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